这幅作品由文森特·梵高于1885年9月在荷兰纽南创作。当时，梵高致力于描绘农民生活的艰辛与朴实，土豆作为当地农民的主食，是他这一时期频繁表现的主题。画面中，土豆堆放在简陋的竹篮里并散落在地，色调深沉凝重，充满了泥土的气息。这种写实主义风格反映了受海牙画派的影响，旨在通过平凡的静物传达出劳动阶层的生命力，是其早期杰作《吃土豆的人》同期的重要练习与探索。