这幅作品创作于1886年10月，是梵高初抵巴黎后的代表作之一。当时他与弟弟提奥住在蒙马特高地，这一时期他的画风发生了剧烈转变，从荷兰时期的阴郁厚重转向了受印象派影响的明亮与轻快。画面描绘的是当时蒙马特地区流行的一种名为“Guinguette”的郊外露天餐馆，这种场所是当时巴黎平民阶层休闲社交的重要空间。

在构图上，梵高巧妙地利用中心的煤气灯柱作为视觉支点，将画面分为左右两部分。繁茂的藤蔓和树篱在上方交织成天然的顶棚，光线透过枝叶的缝隙洒在木质餐桌和地面上，营造出一种斑驳的光影效果。梵高运用了细碎且富有节奏感的笔触来表现叶片和光影，这种技法预示了他后来标志性的表现主义风格。相比于早期的《吃土豆的人》，此作的色调明显明亮了许多，展现了他对自然光线和户外氛围的敏锐捕捉。

这幅画不仅记录了19世纪末巴黎北郊的社会风貌，更见证了梵高艺术生涯的关键转折。他开始摆脱学院派的严谨束缚，尝试用更自由的笔触和更鲜艳的色彩来表达内心的感受。画面中那些模糊的人物形象与周围的环境融为一体，共同构成了一幅充满生活气息和宁静氛围的巴黎市井图卷。