这幅作品创作于1875年左右，是雷诺阿对巴黎现代生活瞬间的精彩捕捉。画中的模特是当时巴黎著名的连锁廉价餐厅“杜瓦尔肉汤店”（Bouillon Duval）的一名女侍者。雷诺阿并没有将她描绘成一个卑微的劳动者，而是赋予了她一种自信、大方且充满青春活力的都市女性形象。她手扶腰际，目光直视观众，展现出一种自然而然的尊严感，这反映了印象派画家对日常生活和普通人物的关注与尊重。

在艺术技法上，本画充分展示了雷诺阿对色彩对比和光影的处理能力。女侍者深蓝色的制服与洁白的围裙、巨大的领结形成了鲜明的视觉对比，白色的部分运用了厚涂技法，显得质感厚实且富有光泽。背景中淡雅的花纹壁纸和左侧半透明的蕾丝窗帘，通过轻盈的笔触营造出一种明亮、通透的室内空间感。雷诺阿以其标志性的柔和笔触描绘人物的面部，肤色红润且带有温暖的光泽，这种对生命力的赞美是其作品永恒的主题。