这幅肖像画创作于1887年，正值梵高旅居巴黎期间。画中的主角艾蒂安-吕西安·马丁是巴黎克利希大道上一家名为“大汤锅”（Grand Bouillon-Restaurant du Chalet）的餐厅老板。1887年末，梵高曾在这家餐厅组织了一场著名的展览，展出了他与贝尔纳、安克坦、罗特列克等人的作品，这群艺术家后来被称为“小大道画家”。这幅作品不仅是艺术家对友人的致敬，也见证了他在巴黎艺术圈的社交生活与艺术探索。

在艺术技巧上，这幅画清晰地展示了梵高对新印象派点彩画法的吸收与转化。他没有采用修拉那种严谨的科学圆点，而是使用了短促、细碎且带有方向性的笔触。背景由浅蓝色和灰色的垂直线条交织而成，营造出一种震颤的空气感。马丁的肤色则通过红、黄、绿等多种色调的并置来表现，使面部轮廓在柔和的光线下显得立体而生动。这种对色彩关系的探索，标志着梵高正逐渐摆脱早期荷兰时期的阴暗色调，向明亮且充满表现力的个人风格过渡。

构图上，马丁以三分之二侧面像示人，头戴制服帽，身穿灰蓝色外套，神情沉稳而略显严肃。梵高通过细腻的笔触捕捉到了人物内在的性格特征，展现了其卓越的写实功底与心理洞察力。这件作品是研究梵高巴黎时期风格演变的重要参考，它预示了随后在阿尔勒时期爆发出的那种更为狂放和主观的色彩运用。