这幅作品创作于1899年，是亨利·马蒂斯在探索新印象主义（点彩派）风格时期的代表作。受到保罗·西涅克的影响，马蒂斯在这幅画中运用了细碎、并置的纯色点来表现光影的颤动。画面中深色的水罐与盛满橙子的果盘形成对比，背景和桌面被分解为斑斓的色块。这件作品是马蒂斯艺术生涯中的一个重要转折点，标志着他开始摆脱传统的写实主义，转向对纯粹色彩和构图节奏的实验，为随后野兽派的诞生奠定了基础。